軟糯清甜的藕粉桂花糕在家自製宮廷美食
Osmanthus Cake Made From Lotus Root Powder

藕粉桂花糖糕
據說以前是江南的大戶人家
和王公貴族之間流行的點心
在名著紅樓夢和清朝宮廷劇
甄嬛傳、如懿傳中都找的到
藕粉桂花糖糕的身影

其中桂花暖胃散寒兼能化痰
還能舒緩緊張的情緒 減輕焦慮
藕粉可以健脾養胃 養陰補血
古籍《隨息居飲食譜》中記載
藕粉「為產後、病後、衰老、虛勞妙品」

藕粉桂花糕軟糯香甜
風味清新淡雅
既有蓮藕的營養
又有桂花的清香
十分適合配茶 當作茶點
快傳給喜歡喝茶配甜點的朋友吧

[時間軸]
00:00 材料
00:15 藕粉桂花糕的作法
03:16 藕粉桂花糕的功效
03:43 成品
03:54 材料比例

注意事項
1.蓮藕粉的製作非常耗工
所以價格不便宜
如果價格過低 要小心是假貨

2.如果電鍋水加不夠
中途需要再添加水的話
記得要用熱水
免得鍋內溫度驟降
烹調的時間會不好算

3.桂花性溫
如果是體質燥熱的人
例如體溫很高、大便乾硬等
建議諮詢過中醫師再使用哦

▍純圖文版可以到我的Instagram   / healthy_fangzi  

#藕粉桂花糕 #傳統糕點 #宮廷美食 #養生方子 #藕粉吃法

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頻道裡的食譜經過我個人家常的經驗改良
料理名稱還有做法都不一定是最正統的
如果跟你聽過的、習慣的不一樣
也歡迎你在底下跟大家分享不同的做法哦