發現台灣之美還有人把台灣土雞真正的樣貌給養回來就是曾經在工研院負責輔導台灣紡織業做廢水處理的柯貴城退休後養雞引來鄰居抗議於是他想到不如使用泡過的茶葉來緩和雞糞氣味擁有微生物專業的他覺得茶葉中藏有秘密開始研究發酵茶葉他花了三年時間自製茶葉益生菌提升雞隻的免疫力與消化力他找回台灣土雞顏色豐富的真正樣貌。
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