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0:00 オープニング
0:46 キャベツの下処理
2:23 豚肉の下処理
4:00 卵の準備
5:18 ご飯の準備
7:17 調理開始
7:35 豚肉を炒める
8:24 キャベツを加えて炒める
10:05 ボウルに引き上げる
10:25 ご飯に焼き色をつける
11:49 具材を戻して炒める
12:23 ご飯を盛り付ける
13:49 卵を焼く
15:48 卵を盛り付ける
16:16 トッピング
17:12 試食


⏬材料人前⏬　
キャベツ　gほど
豚肉　gほど
ご飯　g

卵　個
白だし　小さじ
水溶き片栗粉
片栗粉　小さじ分の水　小さじ

■ご飯に合わせる調味料■
ごま油　小さじ分の
白だし　小さじ
お好み焼きソース　大さじ分の
黒胡椒　お好みで

塩　つまみ
黒胡椒　たっぷりと

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節
お好みで


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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の本の指で摘んだ量
手塩の理由どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用揚げ物は米油
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの料理酒は塩が入ってます
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの代用は無し
レモン汁⇨ポッカレモンを使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの倍濃縮を使用しています

#お好み焼き
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