秩父・長瀞で人気の蕎麦屋「大さわ」に行きました。
「大さわ」は蕎麦の産地にこだわり、全国各地から蕎麦を取り寄せ提供する、蕎麦通が通うお店。
メニューも2種蕎麦というメニューがあり、その時期のおすすめの蕎麦の食べ比べができます。
今回は定番の天ざる(1540円を注文。蕎麦つゆもプラス220円で「きのこ汁」に変更。これがまた絶品つけ汁でした。
天ぷらも白舞茸や季節の山菜など見た目にも美しい天麩羅でした。
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#大さわ
#秩父グルメ
#秩父そば

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■この動画で紹介した内容の関連ホームページ
①「大さわ」公式サイト
https://sobaosawa.com/

②食べログ「蕎麦 大さわ」
https://tabelog.com/saitama/A1107/A11...

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