Oggi ho preparato un delizioso pan brioche al caffè.
E' una ricetta davvero semplice da realizzare e dal risultato strepitoso. Si mantiene soffice per diversi giorni, se conservato in un contenitore a chiusura ermetica.

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RICETTA
• 275 gr farina 00
• 30 gr zucchero
• 100 ml latte tiepido
• 30 ml caffè tiepido
• 10 gr caffè solubile
• 1 uovo
• 4 gr lievito di birra

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