https://www.raiplay.it/programmi/esem... Dopo la pausa del week end, meritata, quasi dovuta, torna ad infarinarsi le mani l'infaticabile Fulvio Marino. Il panettiere piemontese apre la settimana con un classico, in una versione inedita. Ecco il pan brioche in cassetta. Ingredienti: 500 g di farina 0, 12 g di lievito di birra, 125 g di zucchero, 275 g di uova, 125 g di burro, 10 g di sale. Per spennellare: 1 uovo, burro fuso. Cottura: 180° per 40 minuti