Ciao a tutti! in questo video vi faccio vedere come ho fatto il mio "finto pane"/ pane alternativo. E' un pane proteico fatto con solo 2 ingredienti, super facile e super mega veloce soprattutto!
Avevo proprio voglia di portare sul canale la ricetta di un "pane alternativo", però in realtà la proposta è nata, principalmente, dall'esigenza che ho avuto un giorno di farmi qualcosa di salato per la colazione, solo che in casa non avevo quasi nulla (di ingredienti "miei", cioè che utilizzo e mangio di solito); poi mi è venuto in mente che avevo gli albumi e la farina di semi di lino e ho pensato a cosa poterci fare... guardando su internet ho preso spunto per fare questa specie di pane e quindi ho provato e... sopresa! BUONISSIMO! si comporta proprio come un pane tradizionale, magari più simile a un pane in cassetta, perchè molto morbido, però ha assolutamente le sembianze del pane classico e lo si mangia proprio come quello tradizionale. Non sa assolutamente né di uovo né di semi di lino, ha un sapore neutro, se mangiato da solo, altrimenti lo si può accompagnare a mille altri ingredienti sia dolci che salati: affettati, salmone affumicato, burro, paté, marmellata, creme spalmabili, cioccolata, ecc. ecc.. Potete aromatizzarlo con spezie a piacere, come ho fatto io, ma anche inserire nell'impasto frutta secca, semi, olive, pomodorini secchi... insomma, sperimentate!
Questo pane è adatto a tutti perchè privo di glutine, lattosio, cereali, amidi; è adatto per una dieta chetogenica e low carb.

Gli ingredienti, le dosi e il procedimento li trovate nel video.

Se lo avete già provato o se lo rifarete fatemelo sapere, vi aspetto nei commenti!

Grazie per aver guardato il video, per l'iscrizione, i commenti e le condivisioni.

Giorgia Cucina Alternativa