Ricetta per preparare il PANETTONE A IMPASTO UNICO! Un grande lievitato delle feste di Natale, che si prepara con il lievito di birra e con un solo impasto. Una ricetta semplice per un classico dolce delle feste natalizie che regala una grandissima soddisfazione! Una mollica soffice e leggera, profumata, aromatica e piacevole al palato! Insomma un dolce che dovete assolutamente provare. Perfetto anche per chi non ha tanta esperienza con questo tipo di preparazioni.
#PANETTONE #PANETTONEDINATALE #PANETTONEARTIGIANALE #DOLCIDINATALE #NATALE

00:00 INTRO
00:28 EMULSIONE AROMATICA
02:11 LIEVITINO
03:16 AMMOLLO UVETTA
03:33 PREPARAZIONE IMPASTO
06:20 INCORDATURA CON IL BURRO
08:35 AGGIUNTA SOSPENSIONI
09:45 PRIMA LIEVITAZIONE
10:25 PIEGHE E SECONDA LIEVITAZIONE
12:14 GLASSATURA
13:58 COTTURA
14:25 RAFFREDDANENTO A TESTA IN GIU'
15:34 ASSAGGIO

❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

❤ Leggi la ricetta su: https://www.ricettedalmondo.it'>https://www.ricettedalmondo.it/panett...

✿ INGREDIENTI (Stampo da 1kg)✿
Per il Lievitino:
★ 60 gr di farina manitoba
★ 60 ml di acqua
★ 20 gr di zucchero
★ 5 gr di lievito di birra (fresco)
Per l'Impasto:
★ 340 gr di farina manitoba
★ 130 ml di acqua
★ 100 gr di zucchero
★ 100 gr di burro (ammorbidito)
★ 3 uova grandi (i tuorli)
★ 5 gr di sale
★ 100 gr di uvetta
★ 50 gr di arancia candita
Per l'Emulsione Aromatica:
★ 1 cucchiaio di miele (di acacia o millefiori)
★ 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o i semini di 1 baccello)
★ 1 cucchiaio di Rum (facoltativo)
★ 1 cucchiaio di arancia (la scorza grattugiata)
★ 1 cucchiaio di limone (la scorza grattugiata)
Per la Glassa:
★ 1 albume
★ 100 gr di zucchero a velo
★ 40 gr di farina di mandorle
★ 10 gr di amido di mais
Per Completare:
★ q.b. di zucchero a velo
★ q.b. di mandorle a lamella
★ q.b. di mandorle intere
★ q.b. di granella di zucchero

Se ti piace cucinare e sperimentare nuovi piatti, prova le mie semplici ricette. Le trovi tutte sul mio blog e nel mio libro di ricette!

★ TUTTE LE MIE RICETTE: https://www.ricettedalmondo.it'>https://www.ricettedalmondo.it
★ ACQUISTA IL MIO LIBRO: https://www.ricettedalmondo.it'>https://www.ricettedalmondo.it/libro....

Per non perdere nessuna video ricetta iscriviti al mio canale youtube!

★ ISCRIVITI: http://bit.ly/videoricettedalmondo

Seguimi anche sui social!

★ FACEBOOK:   / ricettedalmondo.it  
★ INSTAGRAM:   / ricettedalmondo.it  
★ PINTEREST:   / ricettedalmondo  
★ SITO WEB: https://www.ricettedalmondo.it'>https://www.ricettedalmondo.it

Per informazioni e collaborazioni:
❖ CONTATTI: https://www.ricettedalmondo.it'>https://www.ricettedalmondo.it/contat...

Ti aspetto!
Marianna