Pão De Sal e Seus Segredos,Eu Juninhoislau estou te Apresentando 5 Dicas De Pão De Sal Fácil e Eficiente Para fazer seu pão com Qualidade e Sabor,Dicas muito Especial para Manipulação de pão de Sal.
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Receita de pão de Sal.
10Kg de Farinha Especial
200g de sal
100g de Açúcar
100g De Reforçador
4 litros de água gelada com gelo
50g de fermento Fresco Biológico
Se for preciso acrescentar água pode
Faça uma massa macia.
Cilindrar bem.
Tempo máximo de fermentação 10horas.
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Muito Obrigado.

Sobre Juninhoislau

Eu me chamo Isaías, mais conhecido como juninhoislau,sou muito bem casado,pai de dois maravilhosos filhos,Em meu currículo, comecei a trabalhar com 8 anos de idade vendendo picolé,entrei para trabalhar em uma padaria aos 10 anos de idade como auxiliar,logo depois, padeiro, confeiteiro, TEC de panificação, Coaching da panificação, empresário,diversos certificados de panificação, Palestrante,Comerciante fui proprietário de 15 padaria ao longo de meus 25 anos no mundo comercial,tive supermercado,padarias,açougue,lojas, camelô, barracas,etc..,passei por dificuldades como todo empreendedor,quebrei antes dos 22 anos e dei a volta por cima, tive sucesso no mundo da panificação,em minha última padaria,mais de 2.000 clientes por dia com uma confeitaria rica e farta onde pude criar e recriar receitas com diversos sabores fantásticos,e também onde passaram técnicos de panificação de diversos estados do Brasil e do exterior,a padaria me proporcionou viagens pelo Brasil e pelo mundo onde conheci produtos surreal,formei em marketing digital criei cursos digitais de panificação,virei Youtuber e o melhor sou apaixonado por panificação.

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