Elles vivent avec leur temps. Toujours sous la protection du TrèsHaut, sœur Marie Priscille, 78 ans, contrôle parfaitement une machine très particulière, conçue pour l'activité principale du monastère : fabriquer des hosties. Composée d'eau et de farine, la pâte est pressée, comme dans un gaufrier géant. Percer des ronds dans ces plaques génère forcément beaucoup de pertes. Jusqu'ici, les sœurs ne valorisaient pas ces restes, qui allaient nourrir les animaux.

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