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Parihuela - Un verdadero Levantamuertos

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Cocina Pe

Ingredientes
1 pescado si es de peña, mejor. (cabrilla)
Calamares
Langostinos
Conchas de abanico
1 taza de chicha de jora
1 cdra de Ají panca
1 cdra de Ají amarillo
Perejil
Caldo de pescado
1 Cebolla
1 cdra de Pasta de tomate
1 cdra de Ajo
Yuca
Opcionales: pulpo, yuyo, choros, palabritas, almejas, y todo lo que salga del mar, respetando tallas mínimas y vedas.

posted by Akinadeiq


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