Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo la pasta al forno mortadella e pistacchio, un primo piatto facile e veloce perfetto per una cena con gli amici o per il pranzo della domenica. Perchè veloce? Perchè tutto quello che occorre è cuocere la pasta e mescolarla insieme agli altri ingredienti, il forno farà il resto della magia. In pochissimi passaggi realizzeremo una pasta al forno filante, ricca e gustosa. Non è un segreto per nessuno che l'accoppiata mortadella e pistacchio è davvero una delizia! Se volete rendere ancora più veloce questa ricetta, potete usare la besciamella già pronta che si acquista al supermercato, il risultato sarà comunque ottimo. Insomma non avete scuse per non provare questo buonissimo primo piatto! Fateci sapere nei commenti se rifarete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto!

Un abbraccio e buona visione
55Winston55


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Pasta al Forno Mortadella e Pistacchio ▶ 00:00
Cuociamo la pasta ▶ 00:13
Tagliamo gli ingredienti ▶ 00:26
Condiamo la pasta ▶ 01:09
Mettiamo in teglia ▶ 01:58
Pasta al forno pronta! ▶ 02:40
Saluti e consigli ▶ 03:14
Una proposta per voi ▶ 04:20
Scheda ingredienti ▶ 05:03



**INGREDIENTI (per 6 porzioni)**

400g pasta corta (io ho usato i mezzi rigatoni)
600ml besciamella
200g mortadella
350g mozzarella per pizza
30g granella di pistacchio
60g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
Sale e pepe q.b.

**PROCEDIMENTO**

Per prima cosa cuociamo al dente la pasta in abbondante acqua salata.
Mentre la pasta cuoce, tritiamo grossolanamente la mortadella e tagliamo a cubetti la mozzarella.
Scoliamo la pasta e trasferiamola in una ciotola capiente. Aggiungiamo tutti gli ingredienti della ricetta, ovvero la besciamella, la mortadella, la mozzarella, il formaggio grattugiato, la granella di pistacchio, una spolverata di pepe ed infine un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta, quindi mescoliamo accuratamente per distribuire tutto uniformemente.
Prendiamo una teglia (misura 20cm x 25cm) e trasferiamo la pasta, quindi livelliamola con un cucchiaio.
Condiamo la superficie della pasta con un altro paio di cucchiai di besciamella (che avremo tenuto da parte), ancora un po' di formaggio grattugiato e granella di pistacchio.
Cuociamo la pasta in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, azionando il grill 5 minuti prima di sfornarla.
La pasta al forno mortadella e pistacchio è pronta per andare a tavola. Vi consigliamo di lasciarla intiepidire almeno una decina di minuti prima di fare le porzioni e gustarla.

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