Ciao ragazzi, questi sono gli ingredienti per questo piatto buonissimo:

CONDIMENTO PASTA
[ ] 1kg di pasta strozzapreti
[ ] 250g di caciocavallo media stagionatura tagliato a cubetti
[ ] 150 g di caciocavallo stagionato grattugiato
[ ] 100g parmigiano reggiano
[ ] 500g di mozzarella fiordilatte tagliata a fette
[ ] 200g di mortadella tagliata a cubetti
[ ] 200g di prosciutto cotto a cubetti
[ ] Una melanzana tagliata a fette
[ ] 5 uova sode
[ ] Pangrattato e olio q.b.

PER IL RAGÙ
[ ] Trito: 100g di sedano, 100g di cipolla, e 100g di carote (tagliati a cubettini)
[ ] 1,5 litri di passata di pomodoro
[ ] 750g di carne trita di manzo
[ ] 250g di carne trita di suino
[ ] 200g di pisellini
[ ] 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
[ ] Un bicchiere di vino rosso
[ ] Olio,sale, pepe e noce moscata q.b.

#pastaalforno #ncasciata #pasta #pastaalfornoallasiciliana