La pasta con i tenerumi è una minestra siciliana estiva, molto buona! La si prepara cuocendo le foglie tenere delle zucchine lunghe. Assieme alle foglie tenere naturalmente, nella minestra, vanno tocchetti della stessa zucchina. E' una minestra dal sapore antico ma nostalgico; richiama alla mente piatti fumanti, sorrisi di bimbi dalle guance rosee e nonne dai capelli bianchi raccolti sulla nuca!