Ciao ragazzi, questi sono gli ingredienti per questo piatto squisito:

Pasta ditaloni 500g
1 kg di cozze
Un ciuffo di prezzemolo
Un ciuffo di rosmarino e timo
Qualche foglia di basilico
2 spicchi d’aglio
5 cucchiai di passata di pomodoro
5 patate medie
Sale, olio, pepe, peperoncino q.b.
Un pezzo di cotenna (falcoltativo)
Mezzo scalogno tritato
Mezzo bicchiere di vino bianchi


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Alla prossima, da Tony chef!