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En este video, te enseñaré cómo hacer el famosa pastel de chocolate inspirada en la película Matilda. Descubre todos los pasos para crear una delicia que te transportará al mundo mágico de este clásico cinematográfico. Desde la preparación de la masa hasta la crema de relleno y decoración, aprenderás a hacer una torta que todos amarán. ¡No te pierdas esta receta única y sorprende a tus amigos y familiares con una torta inolvidable! ✨

MEDIDA DEL MOLDE: 3 moldes de 17cm de diámetro
DURACIÓN: 12 días refrigerados aproximadamente
PORCIONES: 12 16 deliciosas porciones aproximadamente

⚖INGREDIENTES⚖

PARA LA BASE DE LA TORTA
125 gramos de harina todo uso
65 gramos de cocoa o cacao en polvo (sin azúcar)
½ cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal marina
80 gramos de leche (puede ser entera o descremada)
1 cdta de café instantáneo en polvo
180 gramos de mantequilla sin sal
70 gramos aceite de canola o girasol
4 huevos
Vainilla al gusto
250 gramos de azúcar morena
1 cdta de vinagre

PARA EL RELLENO
160 gramos de azúcar pulverizada
450 gramos mantequilla sin sal
2 cdta de miel
Vainilla
Pizca de sal
180 gramos de agua tibia
80 gramos de cocoa
280 gramos de chocolate semiamargo

PARA LA CUBIERTA
45 gramos Cocoa
325 gramos crema de leche, heavy cream o nata para montar
100 gramos azúcar pulverizada
320 gramos mantequilla sin sal
400 gramos chocolate semiamargo
Pizca de sal marina
Vainilla al gusto

PARA LA CHANTILLÍ ➡    • Cómo Hacer Una Crema Chantillí Perfecta  

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