Pastissets de Cabello de Angel. El Forner de Alella elabora unos deliciosos Pastissets de Tortosa que son unos pastelitos rellenos de Cabello de Angel, típicos de la provincia de Tarragona y de Castellón. También se les conoce como Casquetes. Los pastissets de cabello de ángel son pequeños pasteles tradicionales que encantan con su dulzura y delicadeza. Rellenos con cabello de ángel, una preparación dulce elaborada a base de calabaza, y envueltos en una masa hojaldrada crujiente, estos pastelitos son una delicia irresistible para disfrutar en cualquier ocasión. Con su sabor suave y su textura delicada, los pastissets de cabello de ángel son una verdadera joya de la gastronomía mediterránea. Si los hacéis en casa, os quedarán buenísimos.

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