Ингредиенты:
(опара)
0, 5 стакана (граненый) муки высшего сорта
теплое молоко 120гр
прес. дрожжи 2530гр
сахар 2 ст/л
На 20 минут настояться.
Ингредиенты:
опара
мука 7 стаканов
2 яйца + 5 желтков
мед 100гр
сметана 100гр
сахар 11.5 стакана
соль 1 ч/л
слив. масло мягкое 300гр
молотый имбирь 1ч/л
мускатный орех 1ч/л
сок+цедра 2х лимонов
цукаты 200гр
время расстойки 23 часа + 2,5 часа....
Время выпечки 3040 мин при температуре 170180 градусов. Верх прикрываем фольгой .....