PATATAS A LA RIOJANA RECETA TRADICIONAL (GUISO DE PAPAS CON CHORIZO).
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Ingredientes de las PATATAS A LA RIOJANA O GUISO DE PAPAS CON CHORIZO:
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1Kg patatas
300 gr Chorizo fresco
23 Pimientos choriceros secos o 1 Cucharada de carne de pimiento choricero
2 Dientes de ajos pelados
½ Cabeza de ajos
1 Cebolla
2 Pimientas de cayena o 2 guindillas (Chiles picantes)
2 Hojas de laurel
1 Pimiento verde o pimiento Italiano
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Agua
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Ingredients of RIOJANA POTATOES OR POTATO STEW WITH CHORIZO (For 4 people):
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1 kg of potatoes
300 gr of fresh chorizo
23 dried chorizo peppers or 1 tablespoon of corned chorizo meat
2 garlic cloves, peeled
½ head of garlic
1 onion
2 cayenne peppers or 2 chili peppers (hot peppers) (optional)
2 bay leaves
1 green pepper or Italian pepper
Extra virgin olive oil
Salt
Water
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

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