Pâte à choux
Ingrédients
Pour 15 mini éclairs ou choux par exemple
vous doublez les quantités si besoin de plus de mini éclairs

50 g de beurre
60 ml de lait
60 ml d’eau
2 à 3 œufs selon grosseur (à gérer ( j’ai utilisé des petits œufs)
75 g de farine tt usage
Une bonne pincée de sel

DOUILLE
Selon la grosseur souhaitée
(On peu faire des choux à l’aide d’une cuillère )