Soldaditos de Pavías o pavías de Bacalao, son unas tiras de bacalao desalado sin piel ni espina que se reboza en una pasta de harina y cerveza con un poco de azafrán o colorante alimentario y finalmente se fríen en aceite de oliva. Son un típico aperitivo, una tapa muy tradicional en Andalucía y son riquísimos.

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