SI TE ENCANTAN EL CHOCOLATE Y EL CARAMELO, ¡NO TE PIERDAS ESTA RECETA!
UN DELICIOSO PAY CON BASE DE GALLETA, RELLENO DE CARAMELO CON CACAHUATES Y CUBIERTO DE CHOCOLATE CON MUCHOS TROCITOS DE SNICKERS ¡ES UNA BOMBA! ¡COMPÁRTELO!

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INGREDIENTES PARA EL PAY DE SNICKERS:


✭BASE DE GALLETA

•Galletas tipo graham, 9 paquetitos (297g.) Yo usé Hony Bran, usé el paquete grande completo. Puedes usar la galleta que más te guste, solo respeta el peso :)
•Mantequilla sin sal, 1 y 1/4 de barrita (112g.)


✭RELLENO DE CARAMELO

•Dulce de leche, 1 taza (250g.) Si no lo consigues ya listo, puedes hacerlo tú mismo con una lata de leche condensada. Te digo cómo al final de los ingredientes.
•Leche condensada, 1 taza (250g.)
•Azúcar mascabado, 1/2 taza (100g.)
•Mantequilla sin sal, 1 y 1/4 de barrita (112g.)
•Glucosa, o jarabe de maíz, 2 cucharadas. Sirve cualquiera de los dos, el jarabe o sirope de maíz es el que conocemos como miel para bebé.
•Cacahuates tostados y salados, 1/2 taza (70g.)
•Snickers, 2 barras de 48g. c/u.


✭GANACHE DE CHOCOLATE

•Chocolate con leche, 1 y 1/4 taza (290g.)
•Crema para batir, 3/4 taza (180g.)
•Esencia de vainilla, 1 cucharadita

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*Las conversiones de medida/peso que te dejo en esta receta son aproximadas. De cualquier forma, ¡va a funcionar!
Solo asegúrate de usar una taza medidora estandar… aunque si te gusta mucho la cocina y haces recetas seguido, te recomiendo invertir en una báscula pequeña de cocina ¡hará totalmente la diferencia!

**DULCE DE LECHE:
Quita la etiqueta de papel a una lata de leche condensada y ponla a cocer a fuego alto en una cacerola con agua, tapada, durante 3 horas. Cuando empiece el hervor fuerte, baja un poco el fuego para que se mantenga un hervor mediosuave durante toda la cocción. Cuida que el agua siempre cubra la lata, si se evapora, ve agregando más poco a poco, cada vez que consideres necesario. Es mejor si pones la lata de lado en la cacerola, y no de pie. Al terminar la cocción, deja enfriar la lata POR COMPLETO antes de abrirla. ¡Disfruta!



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