Participação especial do meu amigo Emanuel Serôdio do canal ‪@emanuelserodio2263‬ !

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Ingredientes:
Perna de perú (2 a 3kg)
100 ml de Azeite
6 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal grosso
1 colher (sopa) de pimentão doce (colorau)
Oregãos secos
2 folhas de louro
2 malaguetas
Mistura de Pimentas
300 ml de vinho branco
Banha de porco
Batatas miúdas q.b

Para o Arroz:
Azeite
2 dentes de alho
Arroz vaporizado
Água a ferver
Passas e Pinhões q.b

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