petits plomb aux fèves fraîches et viandes séchées

ingrédients
quantité utilisée dans la vidéo

¼ cup huile d'olive
viandes séchées
2 oignons frais

eau chaude

1 c.c curcuma
1 c.c piments séchées
harissa ( au choix)

500g fèves fraîches
½ citron coupé en morceaux
piments séchées ( au choix )

700 g petit plomb (mhamssa)

pas besoin de rajouter d'épices car la viande séchées est bien épicée
la quantité de liquide quand j'ai rajouter les pates +/_ 3l
les pâtes continuent à absorber la sauce même après cuisson

محمصة بالفول الأخضر و القديد

المكونات
الكمية المستخدمة في الفيديو
¼ كوب زيت زيتون
قديد
2 بصل طازج

الماء الساخن
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف
هريسة (اختياري)

500 غ فول أخضر طازجة
½ ليمونة مقطعة
فلفل مجفف (اختياري)

700 غ محمّصة
لا داعي لإضافة بهارات لأن قديد فيه بهارات كثيرة
كمية السائل عند اضافة المحمّصة +/_ 3 لتر
تستمر المحمصة في امتصاص الصلصة حتى بعد طبخها