Hola mis cheffs!
Hoy les enseño
Como hacer Picante de Carne
Un guiso delicioso, fácil de preparar y económico.
Ingredientes:
1/2 carne de guiso suave
1 kg papa (que sea una papa que no se deshaga)
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr Arverjas
2 cdas de ají colorado
Perejil
Ajos
Sal
Sazonador
Pimienta
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Preparación:
Picamos todos los ingredientes en cuadros pequeños y reservamos.
En una olla con un poco de aceite doramos los ajos y la cebolla, luego ponemos el ají colorado una vez ya cocidos estos ingredientes, colocamos la carne y sazonamos a gusto sellamos hasta que bote un poco de su jugo la carne, luego agregamos la papa, zanahoria y arverja y sazonamos nuevamente.
Revolvemos bien y agregamos 2 tazas de agua aprox o hasta que cubra ligeramente todo el contenido de la olla.
Se tapa 10 min para que cocine.
Luego de ese tiempo se revisa si ya cocino y se ratifica la sal y se agrega el perejil picado 5 min mas y listo para servir, con una porción de arroz o solo con un rico ají :)
Espero que preparen esta rica receta y me cuenten como les quedo estoy en todas las redes sociales como @LaCheffSumare
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