노각은 오이보다 영양이 풍부합니다
소금에 절인다음 김치양념처럼 해드시는게 보통 조리법인것 같아요.
그렇게 한 노각무침은 미끌거리는 식감이 느껴져 호불호가 많기도 합니다

노각은 보관하기 좋아 두고 먹을수 있어좋지만 이뇨 항암 혈관건강에 아주 좋은 재료입니다

그럼에도 식감으로 좋은 음식을 못먹는 안타까움이 있었어요

이번 영상처럼 노각을 간단하게 만들어 인기있는 찬으로 만들어 두고 드셔보세요


(노각절임재료)
노각 2개 850그램
양파 2개 150그램정도
소금 10그램
알룰로스 100그램



(Raw angle pickling material)
two furnace angles 850 grams
Two onions, about 150 grams
10 grams of salt
100 grams of allulose



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