Wer den Cocktail Piña Colada mag, wird diese Torte lieben! Eine feine Creme mit Kokosmilch, Sahne und Joghurt geschichtet mit einem fluffigen KokosBiskuitboden. Die saftigen Ananasstückchen und die Kokospralinen machen die Torte unwiderstehlich!
➡ Die genaue Zubereitung findest du auch hier: https://www.einfachbacken.de/rezepte/...

☞Unsere Zutaten
für die Biskuitböden:
6 Eiweiß (Gr. M)
250 g Zucker
125 g weiche Butter
1 Pck. Vanillezucker
6 Eigelbe (Gr. M)
120 g Mehl (Type 405)
2 TL Backpulver
40 g Kokosraspeln

Für die AnanasFüllung
1 Dose Ananas (Abtropfgewicht: 340 g)
1 Pck. Tortenguss
250 ml Wasser
2 EL Zucker

Für die Cremefüllung:
400 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
8 Blätter Gelatine
200 g Schmand
250 ml Kokosmilch
200 g Naturjoghurt
120 g Zucker
2 Tropfen Rumaroma
1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:
50 g Kokoschips
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
8 Raffaellos
8 Ananas Stückchen

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