Dans cette vidéo je me tente à la Pinsa Romana pour la première fois. Et ça n'a pas été aussi facile que ce que je l'imaginais ! La cuisson de la Pinsa est réalisée avec un Effeuno P134HA Evolution Extra Power (de la mort qui tue).

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Sommaire de la vidéo :
0:00 Introduction
0:51 Présentation de la farine pour la Pinsa
1:19 Réalisation de la pate au pétrin
6:44 Réalisation des pâtons
9:34 Abaisse des pâtons pour la Pinsa Romana
12:01 Multiples cuissons et multiples loupés !
17:27 Garnir la Pinsa sortie du Effeuno
18:11 Résultat final et alvéoles
18:46 Manger un nuage
19:21 Pinsa Romana au four ménager
21:04 Résultat des Pinsa qui ont été reussies

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