PISANG CRISPY SELIMUT KRIUK RENYAH SEHARIAN

❤BAHANBAHAN
5 s.d 6 Buah Pisang Raja ukuran Besar, jika ukurannya kecil gunakan sekitar s.d 9 Buah.
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Sendok sayur

❤ADONAN DASAR
125 gr Tepung Terigu Pro Sedang
15 gr Tepung Beras
15 gr atau setara dengan 1 sdm gula pasir, yang sudah digrinder atau bsia juga menggunakan gula halus
20 gr atau setara dengan 1 sdm margarin, lelehkan
¼ sdt garam
210 ml Air

❤ADONAN CRISPY
150 gr Tepung Tapioka atau Kanji
30 gr atau setara dengan 2 sdm Tepung Beras
½ sdt garam
15 gr atau setara dengan 1 sdm gula pasir, yang sudah digrinder atau bsia juga menggunakan gula halus
½ sdt baking powder, opsional, alias bisa dilewatkan
½ sdt Vanilli bubuk
1 Butir Kuning Telur
500 ml atau setara degan 2 gelas Air

❤NOTE
Jika suka, kita bsia menggunakan 1 telur utuh tanpa menambah atau mengurangi bahanbahan yang lain ya. Dan jika menggunakan telur utuh, menurut saya, tekstur Crispy cenderung lebih kokoh, hanya saja adonannya itu cenderung lebih susah untuk dilipat, karena lebih cepat mengeras, jadi harus dilipat dengan ekstra cepat CATAT. Dan jika menggunakan telur utuh, pastikan telur dikocok terlebih dahulu sampai tercampur rata dan berbusa, agar saat dituang, adonannya itu tidak rawan menggumpal. CATAT.
1 Resep jadi sekitar 16 s.d 18 potong Pisang Selimut, tergantung besar kecil pisang yang digunakan



Bergabung dengan channel TheHasanVideo sekarang untuk mendapatkan akses ke berbagai keuntungan:
   / @thehasanvideo  
===