E dopo tantissime richieste ecco a voi il mio primo video di Pasqua 2024 dove preparo con voi la meravigliosa pizza "chiena" napoletana. Oltre al casatiello o tortano qui a Napoli e nella mia famiglia facciamo la famosa pizza "chiena" ricca di sapori con uova, formaggio e tanti salumi. Provatela a fare anche voi, è davvero una bontà!!
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Ingredienti per la pizza chiena di Pasqua
Per l'impasto:
500 gr di farina
1 uovo
200 ml di acqua
80 gr di strutto
olio extravergine di oliva
parmigiano reggiano
sale
Per il ripieno:
salame napoletano
pecorino romano (buccia nera)
pancetta tesa
primosale
10 uova
pepe nero
provolone piccante
sale
burro
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