Sono venuti a trovarmi degli amici e volevano mangiare qualcosa di buono preparato da me, allora ho pensato di cucinare una bella pizza fatta nel nuovo forno della mia cucina. Dal procedimento dell'impasto fino alla cottura finale delle due pizze: margherita e nerano con le salsicce. Due pizze davvero spettacolari che abbiamo gustato tutti insieme in una magnifica serata. Provatele a fare anche voi, buon sabato a tutti!!
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Ingredienti per la l'impasto della pizza:
700 gr di farina 00
400 gr di farina 0
12 gr di olio extravergine di oliva
25 gr di sale
10 gr di zucchero
7 gr di lievito
650 ml di acqua
Altri ingredienti:
crema di zucchine (zucchine, parmigiano reggiano, pecorino romano, olio extravergine di oliva, basilico)
zucchine fritte in olio di semi di girasole
salsiccia
olio extravergine di oliva
provola di Agerola
fior di latte
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