Un pollo en salsa especial con estos ingredientes:
1 pollo de 2 kilos troceado.
1 cabeza de ajos.
1 cucharada grande rasa de harina de trigo de todo uso.
Media cucharada grande rasa de pimentón de La Vera en su variedad dulce de La Chinata.
200 mililitros de vino rosado.
1 pastilla de caldo de pollo.
3 hojitas de laurel.
Sal y pimienta.
Perejil seco picado.
Guarnición:
Patatas fritas.