Відеорецепт приготування польського пісного борщику. Мій фірмовий рецепт який я часто використовую для приготування у нашій польськоукраїнській сім'ї.

Для борщику:

1 кг середнього розміру буряка
2 середні морквини, почистити, крупно порізати
1 цибулина, крупно порізати
3 шт. чорносливу
100 грам морожених вишень
23 гілки свіжого майорану (або 1 ст.л. сухого)
1 ч.л. духмяного перцю
1 лавровий лист
60 грам цукру
Сік 1/2 лимону
1 ч.л. чорного меленого перцю
Сіль до смаку
Квашений буряк та сік з квашеного буряка до смаку (можна використати лимонний сік для підкислення борщику)

Друкована версія рецепта у дещо іншій версії на:
https://picantecooking.com/ua/recipes...