Hey Leute! Heute entführen wir euch in die Vergangenheit mit unseren SchaschlikSpießen, wie man sie früher aus der Pommesbude kannte – total einfach und unglaublich lecker!

1⃣ "SoßenMagie" Wir haben Hela Schaschlik Gewürzketchup und normalen Tomatenketchup mit Rinderfond, PaprikaTomatenmark und dem Gewürz Schaschliker gemixt. Eine perfekte Basis für unsere SchaschlikSauce!

2⃣ "Perfekte Spieße" Grob gewürfelter Schweinenacken wurde auf Spieße gesteckt und anschließend angegrillt, um den authentischen Geschmack zu erreichen.

3⃣ "GemüseGenuss" Zwiebeln, Kirschtomaten und Paprika wurden zusammen mit Tomatenmark angeschmort, bevor Rinderfond und die Ketchups hinzugegeben wurden, um die Soße abzurunden.

4⃣ "Langes Köcheln" Die Spieße wurden in der Soße für anderthalb Stunden geköchelt, bis alles zart und unglaublich lecker war. ⏲

Rezept:
1,5 kg Nacken grob gewürfelt
3 Zwiebeln grob klein geschnitten
23 Spitzpaprika grob klein geschnitten
10 kleine Cherry Tomaten
2 EL Paprika Tomatenmark
1 Glas Rinderfond
3/4 Flasche Hela Gewürzketchup Schschlik
3/4 Flasche Tomatenketchup
Schaschliker von der Spicebude (Werbung: https://www.spicebude.de/produkt/scha... )

Nacken mit Schaschliker würzen und aufspießen
Spieße kurz aber sehr heiß angrillen, danach zur Seite legen
Gemüse in etwas Öl anschmoren.
Wenn Gemüse weich und leicht gebräunt, Mark hinzugeben und kurz mit anbraten
2 TL Schaschliker zum Gemüse geben und mit Reinderfond ablöschen
Ketchups hinzugeben und zum köcheln bringen.
Spieße dazu geben und bei geschlossenem Gefäß und Grilldeckel ca. 1,5 Stunden indirekt bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Fertig

Genießt diese nostalgischen SchaschlikSpieße – genau wie früher aus der Pommesbude, aber besser! BBQ & Grillen für jedermann!

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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

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Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.

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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:35 Quatschen
02:57 Vorbereiten & Grillaction
05:56 Reinballern
09:56 Nachspiel & weiter reinballern
10:28 Outtakes