Receta Canaria
INGREDIENTES:
• 1 pota troceada
• 4 papas
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla blanca
• 4 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 4 clavos
• 2 tomates (opcional)
• 1 vaso de vino blanco
• pimentón
• sal
• pimienta negra molida
• aceite de oliva
• 1 litro de agua (aproximadamente)