Le fameux poulet Portugais grillé au barbecue en crapaudine avec son incroyable marinade au piment oiseau. Découvrez egalement la recette d'une merveilleuse sauce pour l'accompagner comme il se doit. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche pour ne rater aucune recette !

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INGREDIENTS pour 1 poulet
1 oignon
5 gousses d'ail
4 piments oiseau
le jus d'un citron vert
le jus d'un citron
1 CAC de poivre 5 baies
1 CAC de paprika
1 CAC de thym
1 CAC de romarin
1/2 CAS de tomate concentrée
4 ou 5 brins de persil
2 ou 3 CAS d'huile d'olive
1 CAC de sel
1 CAS de sucre de canne
5cl d'eau

Pour la sauce :
4 à 5 CAS de marinade
20cl de bouillon de volaille
20gr de beurre
1 feuille de laurier
1 pincée de sel si necessaire