Pollo enrollado con salsa blanca y papas gratinadas para cualquier ocasión especial.
#cocinaperuana #recetasfaciles #cena #salsabechamel

INGREDIENTES:
fondo/ almuerzo/ cena
⏰120 minutos (8 personas)

1 pollo de 1.8 kg.
Sal y pimienta al gusto.
8 hojas de espinaca.
4 láminas de jamón.
4 láminas de queso edam.
1 pimiento.
Pabilo para bridar.
mix de verduras (1/2 zanahoria, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1/2 pimiento).
1 taza de vino blanco.
1 taza de caldo de pollo.
Sal y pimienta al gusto.
2 cdas. de mantequilla.
1kg de papa yungay.
2 cdas. de mantequilla.
1 cda. de ajo en pasta.
1/2 cda. de orégano.
1/2 cdta. de paprika.
40gr de mantequilla.
40gr de harina.
1 litro de leche.
Sal al gusto.
2 hojas de laurel.
1 cda. de mantequilla.
200gr de champiñones.
100gr de jamón.

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