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PREPRACION DE JARABE DE MARACUYA PARA RASPADILLA

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Negocios con Anita

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I N G R E D I E N T E S
✅1/2K de maracuya
✅1L de agua
✅750gr de Azucar blanca
✅1/2 cucharada de CMC(estabilizante)
✅2 cucharadas de esencia turbia de maracuyá

P R E P A R A C I O N
1. Lavar la fruta, cortar en la mitad y retirar las pepas en un
recipiente
2.Hervir la cascara en 1L de agua por 15 minutos hasta que esté
suave, esperar que enfrié y retirar la pulpa de la cascara con una
cucharita y conservar en otro recipiente
3.Licuar la pulpa, azúcar y el agua donde se hirvió la maracuyá.
4.Mezclar 100gr de azúcar con CMC (estabilizante), luego echarla
en la licuadora prendida junto a la pulpa y echarla en un recipiente
5.Licuar las pepas con 150ml de agua, luego y mezclar con el
licuado de la pulpa en una olla, dejar hervir por 5 a 7 minutos.
6.Dejar enfriar por 15 minutos y añadir esencia turbia de maracuyá.

posted by atomist4b