Kue basah yang dibungkus daun pisang dan berisikan unti kelapa ini sudah dikenal sejak dulu, nama kue ini disebut dengan kue bugis atau kue mendut.

banyak cara untuk menyajikan kue ini sehingga menghasilkan nama yang berbedabeda juga, ada kue bugis daun, kue bugis mandi, Putri Mandi, dan lainnya.

kue ini memiliki rasa yang manis, legit, dan kenyal sehingga cocok untuk menemani saat berkumpul bersama keluarga atau untuk cemilan di sore hari.

nah di video ini Mama Menel dan Menel ingin berbagi cara untuk membuat kue bugis ini, yuk langsung ditonton saja videonya, mungkin bisa menjadi ide untuk kamu membuatnya di rumah.

Resep Kue Bugis:
Bahan A:
250 gr tepung ketan
125 gr kentang kukus
100 cc air mendidih
2 3 sdm air daun suji
200 cc santan kental

Bahan B (Unti Kelapa):
1 kelapa muda sedang, yang diparut kasar
100 150 gr gula merah
75 100 gr gula pasir
Garam secukupnya
Vanili dan daun pandan secukupnya
150 200 cc santan cair
1.5 2 sdm tepung ketan

Bahan C (Kuah Santan):
Untuk kue bugis daun tidak menggunakan bahan ini
10 gr maizena
150 200 cc santan

Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram:   / dapursimenel  
Buku Jajan Pasar: https://www.tokopedia.com/tokomenel/b...

Yuk kita samasama melestarikan makananmakanan tradisional Indonesia

#resepkuebugis #resepdapurmenel