¿Cómo convertir un Asado del Carnicero en un asado TOP?
El Asado del Carnicero es un corte clásico de “segunda categoría” parrillera. Por lo general esto significa que son cortes sabrosos pero que debes trabajarlo un poco para sacar el mayor partido.
Hoy te enseñaremos como hacer una limpieza sencilla para que tu Asado del Carnicero quede de alto impacto!, y además te enseñaremos algunas verduras grilladas increíbles.
No te puedes perder este clásico parrillero al más puro estilo Keveri.
PD: ¡Disculpas por lo problemas de audio!
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Modalidad: Classic 180°C
⏱ Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Asado del Carnicero: Black Beef @mollendo_meat
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#infodelcorte
El Asado del Carnicero es un corte con múltiples músculos, algunas secciones con mayor infiltración a otras y también algunos nervios. Por ese motivo es un corte bastante económico, pero por sabor no se queda atrás. Con paciencia y limpiando como corresponde, podrás tener un corte de lujo.
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#tipdecompra
Para esta preparación puedes utilizar cualquier otro corte parrillero y los tiempos se mantendrán relativamente similares si es que mantienes el grosor del trozo. Lomos, Filetes, Punta de Ganso, etc.
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#keveri #blackbeef #proyectoangus #keverirecetas
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