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Matías Callone
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Alfajores Paladar Negro
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Argentina es un país tan grande que tiene muchas zonas remotas donde parece que nada hay, pero nada más alejado de la realidad. Como aprendimos en Catamarca, los pueblos, parajes y pequeñas comunidades abarcan lo largo y ancho de nuestra hermosa tierra. Hoy vamos a conocer Río Mayo en la provincia de Chubut. Alejado de todo, este pueblo es un punto clave de la ruta 40 al encontrarse en una posición estratégica para abastecerse de provisiones y descansar, aprovechando a conocer un lugar cuya identidad está marcada por la vida esteparia de la Patagonia profunda. Cada una de sus construcciones conforman la esencia del pueblo que nos ayuda a entender que la vida en el sur puede ser dura. Río Mayo aprendió a reconvertirse y aunque una de sus principales actividades sea la esquila, el turismo empezó a desarrollarse y se abren las puertas a nuevas oportunidades.