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Video puntata impasto in massa: • Puntata in Massa Dell'impasto: A cosa...
I tre momenti fondamentali dell'impasto che tutti dovrebbero conoscere: Puntata, Staglio e Appretto.
Perché sono cosi' importanti nella realizzazione dell'impasto?
In questo video spiegherò' il perché questi sono importanti e che cambiamenti comportano all'interno di un impasto.
Buona pizza a tutti!!