中秋節要來了~
今天要跟大家分享這款免烤箱月餅
可愛小兔造型小朋友一定愛
一口咬下軟Q冰涼好清爽
滿滿香芋內餡好吃不膩口
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冰皮Q月餅 食材
【香芋泥材料】
芋頭 290g、動物性鮮奶油 60g、發酵奶油 35g、細砂糖 30g
【冰心皮材料】
糯米粉 40g、再來米粉 40g、低筋麵粉 20g、糖粉 40g、煉乳 50g、牛奶 180g、椰子油 40g、紫薯粉 適量

‍操作步驟
00:00 食材介紹
03:15 冰皮作法
09:35 芋頭餡作法
13:57 冰皮月餅包製
20:21 步驟總複習

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