這次要來分享的是肉餡做法 這是一道美味的家常菜菜名叫做珍珠丸子 要如何蒸才會晶瑩剔透肉Q彈牙現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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珍珠丸子23人份
食材 :
豬絞肉300g
長糯米100g
荸薺60g
青蔥1支
薑泥10g
太白粉1.5大匙
拌糯米太白粉2小匙

醬汁 :
白胡椒粉1/2小匙
鹽1/4小匙
糖1/2小匙
米酒1大匙
水1大匙
醬油1大匙
香油1小匙

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