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洋蔥豬肉燴飯 詹姆士
洋蔥豬肉燴飯 詹姆士教你做
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食材
培根豬肉片12片切成0.3cm薄片、洋蔥1顆切細絲、蒜末1小碗、雞高湯1碗、中筋麵粉1碗、無鹽奶油1塊、熱白飯1碗
調味料
鹽、醬油、黑胡椒
做法
1.起鍋下洋蔥絲、少許油炒至半透明(約2分鐘)後下培根豬肉片、蒜末、水、醬油、雞高湯拌炒。
2.取一水晶碗把無鹽奶油與中筋麵粉捏勻後放入鍋中煮勻後再加上鹽、黑胡椒粒調味後最後倒到白飯上即可
中筋麵粉in English is 'Allpurpose flour'
Clip from 型男大主廚 2010.01.26
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