食材 Ingredients:
猪瘦肉 Pork Tenderloin 680g
肥肉 Pork fat 160g
清水 Water 380g
玉米淀粉 Cornstarch 35g
马蹄粉 Water chestnut flour 35g
味精 MSG 6g
盐 Salt 16g
小苏打粉 Baking soda 6g
白糖 Sugar 30g
玉米油 Corn oil 15g
芝麻油 Sesame oil 15g
胡椒粉适量 Some pepper powder
葱 2 条 2 Scallions
香菜适量 Some Cilantro

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