Чтобы приготовить этли патыльджан (мясо с баклажанами), ведущий программы «Къырымтатар емеклери» Алим Аблаев отправился в село Багъатыр, к подножию горы Бойка. У этого традиционного крымскотатарского блюда есть свои секреты, но особенно вкусным оно становится, когда под котлом горит живой огонь, а вокруг прекрасный солнечный осенний день, наполненный свежим воздухом Крыма.
А как приготовить из баклажанов ещё одно вкуснейшее блюдо – имам байылды, вы можете посмотреть здесь:
   • Qırımtatar yemekleri: Имам байылды  



Каждый из вас может поддержать проект Crimean Tatars по реквизитам:
QIWIкошелёк: +7 (978) 817 92 92
Yandexmoney: 4100115554519609
РНКБ. Номер карты: 2200 0202 2163 9380