L'épicerie fine est l'un des seuls secteurs en croissance (plus de 2 % en 2016) dans les rayons alimentaires. Confiture à l'ancienne, saumon fumé et épices exotiques... ces produits d'exception ont envahi les magasins ; et les boutiques spécialisées se multiplient. Même les hypermarchés leur font une place. Des coulisses de la grande épicerie du Bon Marché à Paris à l'ouverture d'une boutique branchée à Marseille, ce documentaire propose une enquête sur les secrets des nouveaux épiciers.
Où l’on perd la tête dans les rayons de la caverne d’Ali Baba de la bonne bouffe du Bon Marché, où l’on se glisse avec délice dans les secrets des huiles d’olive les plus parfumées de Grèce, où l’on part à la découverte de petits fromages de brebis produits dans les quartiers nord de Marseille.

Un film de Lise ThomasRichard
Montage de Gulian Le Tallec
Diffusé le 9 juin 2016
Le Doc du Dimanche, France 5, 52'

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