Cómo Hacer Unas Deliciosas Rajas Con Crema

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Rajas con Crema y Granos de Elote

Ingredientes:

750 gramos de chile poblano
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla mediana rebanada (100 gramos)
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 Taza De Crema
1 tasa de granos de elote de lata
50 gramos de queso cotija( queso fresco ó panela)