Neste vídeo a nutricionista do Comitê da Abrale, Isabelle Novelli, apresenta 3 receitas para o paciente oncológico utilizando o inhame como ingrediente principal. Confira as receitas completas abaixo:

SORVETE DE INHAME

Ingredientes:
1 manga picada (madura)
1 inhame médio picado
Gengibre picado

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador (se necessário adicionar 100mL de água para ajudar a bater)
Bater até estar tudo homogeneizado
Transferir para um recipiente até congelar
Servir

LISTA DE COMPRAS
1 manga palmer madura
1 inhame médio
gengibre


UTENSÍLIOS
Faca
Tábua
Liquidificador
Pote para colocar o sorvete

SUCO VERDE COM INHAME

Ingredientes:
3 talos de salsão
½ xícara de hortelã
1 inhame pequeno
300mL de água de coco
1 maça pequena
½ limão sem casca

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador
Bater até estar tudo homogeneizado
Servir

LISTA DE COMPRAS
1 maço de salsão
1 maço de hortelã
1 inhame pequeno
Água de coco natural
1 maça pequena
1 limão

UTENSÍLIOS
Faca
Tábua
Liquidificador
Copo

MUFFIN DE OVO COM INHAME

Ingredientes:
1 inhame pequeno ralado
3 ovos
½ xícara de cenoura picada
½ xícara de abobrinha picada
½ xícara de cebola
½ xícara de cheiro verde picado
Queijo parmesão ralado
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:
Juntar todos os ingredientes em um bowl e misturar
Dispejar em formas de silicone
Assar em forno médio pré aquecido por 25 minutos
Servir


LISTA DE COMPRAS
3 ovos
1 inhame pequeno
1 cenoura pequena
1 abobrinha pequena
1 maço de cheiro verde
1 cebola pequena
Queijo parmesão
Sal
Pimenta do reino

UTENSÍLIOS
Faca
Tábua
Bowl
Assadeira
Forminha de silicone

Confira ☝

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